Non cociñas no verán?Por suposto que sabes.Estes pratos deliciosos e memorables para picnics, churrascos e comidas en grupo non se cociñan por si sós.
Estreados en setembro, estes cinco libros de receitas presentan todos os novos segredos de tacos, hamburguesas, xeados, ensaladas e pasta que quererás facer, non só este verán, senón durante todo o ano.Esperamos que os disfrutedes tanto como nós.
A bloguera Heather Templeton desfíxose dela hai anos.Agora usa leite condensado, nata espesa e proporcións estratéxicas de metade e metade para crear delicias frías cremosas que van desde a vainilla clásica ata as pistas rochosas e o crumble de pexego.A isto engade ingredientes sinxelos como amorodos e azucre ou galletas Biscoff.Despeje a mestura nunha tixola de pan e conxela durante tres a cinco horas ou durante a noite.Iso é todo.
Easy No-Churn Ice Cream (Page Street, $ 23) é fácil de comprar, só require un batedor e cunca e ofrece 50 deliciosas receitas, incluíndo barras de xeados e bocadillos como bocadillos de xeado de masa de galletas.que só se pode mercar no verán.
No seu novo libro de receitas, Between the Buns (Countryman, 30 dólares), o restaurador de San Diego e influencer gastronómico de YouTube con 3,3 millóns de subscritores serve golosinas nun dispositivo portátil, incluíndo bocadillos.espirituoso con hamburguesas, burritos, embutidos e tacos.Si, tacos, incluído o clásico taco de peixe de San Diego.
Este quinto libro de receitas súa é perfecto para a tempada de picnic de verán.Ten 100 receitas para albóndigas, torradas, ovos revoltos, desde hamburguesas de polo Buffalo ata bocadillos de pan de allo.É unha oda abundante e chea de proteínas á comida abundante, xa sexan tortillas caseiras ou tostadas francesas, con salsas e guarnicións que a farán cantar.
O agardado debut de Andy Baragani, nativo de Berkeley, é un reflexo do crecente amor por cociñar do amante da gastronomía, incluíndo pero non limitado aos seus pratos persas tradicionais.Quen pode esquecer o vídeo viral da receita kuku sabzi do antigo editor principal de Bon Appetit?
Este kuku esponxoso é unha das 110 receitas imprescindibles en The Chef You Want to Be: Impressive Everyday Recipes (Laurena Jones, $35).Os capítulos inclúen días de ensalada (ola, caqui con burrata rasgada e limón fresco) e carne (shawarma, costeletas de cordeiro con ensalada de kimchi), así como un reflexivo ensaio persoal sobre froitas en escabeche, aos 15. Durante a súa etapa en Chez Panisse, o seu relación co arroz era case espiritual.se están decorados con nori ou envoltos en tahdig.
A autora máis vendida Melissa Clarke sobre cociñar nunha pota?Sí por favor.A nosa maltratada copia da "Instant Dinner" de Clark non só ensucia aos preescolares.Se compraches un libro de receitas este verán, fai Dinner in One (Clarkson Potter, 30 dólares), que se estrea o 6 de setembro e ofrece comidas lixeiras e saborosas para as persoas ocupadas que non lles gusta cociñar receitas familiares.
Os escritores de comida do New York Times abarcan todo, desde ceas en tixola (polo crocante de limón con patacas, ourego e alcaparras) e bolos dunha cunca (torta de ricota e aceite de oliva) ata pastas nunha pota (fideos de coco con xenxibre con camaróns e verduras).).Incluso fixo unha empanada de remolacha con follas verdes nunha tixola.
As 100 receitas ofrecen alternativas vexetarianas ou veganas ou ingredientes alternativos, polo que podes usar os espárragos que teñas a man en lugar de correr á tenda a buscar chícharos (ou viceversa).Grazas Melissa que nos entendes.
Tanto se che gustan os ramen como a pasta, encantaránche as historias, os sabores e as fotos pornográficas de comida de That Noodle Life (Workman Publishing, 30 dólares), a oda de Mike e Stephanie Leh a todos os seus carbohidratos favoritos.
O autor do galardoado blog i am a food percorre o mundo en busca da pasta máis saborosa e abrangue a gama cunha paixón impresionante, ofrecendo 75 receitas que van desde a deliciosa carne taiwanesa con sopa de pasta de cebola e queixo ata linguini de miso de marisco.e luxosa salsa de cordeiro.
Hai consellos sobre como mellorar os fideos instantáneos, pasos para facer pasta desde cero e todos os ingredientes caseiros para conseguir o teu nirvana de fideos, incluíndo aceite de chile, salsas e pan relado de allo.Incluso ten unha sección sobre fideos de cita sexy.
No seu restaurante Not Not Tacos de San Diego, o restaurador e sensación de cociña de YouTube Sam Zien (tamén coñecido como Sam Chef) serve tacos con todo, desde pasta e queixo ata puré de patacas e berinjelas.Non obstante, o prato segue sendo un clásico: tacos de peixe de cervexa con repolo verde, salsa picante e lima.
Esta receita é unha das 100 do novo libro de receitas de Zien, Between Bread: Burgers, Sandwiches, Flatbreads, Burritos, Hot Dogs e máis (Countryman, $30).
1¼ libras de peixe branco (bacallau, fletán, mahi-mahi), limpo, desosado, escurrido e cortado en anacos do tamaño dun dedo, aproximadamente 1 x 3 polgadas
Coloque a masa de tempura, a loureira antiga e a cervexa nunha cunca grande e bata ata que quede suave.
Molla o peixe na masa, sacude lixeiramente o exceso e frite por tandas no aceite ata que estea dourado e estea cocido, uns 5 minutos ou ata que estea ben dourado.(Non enche demasiado a pota ou a temperatura baixará e a comida non se cociñará correctamente).
Quenta de novo as tortillas e prepara as tortillas: engade un pouco de salsa de crema de leite, repolo, un par de peixes a cada tortilla, despois rega cun pouco de salsa picante e lima.
- Sam Zien, Between the Breads: Burgers, Sandwiches, Tacos, Burritos, Hot Dogs e máis (Redneck, $30)
No seu libro de cociña de debut, The Chef You Want to Be: Impressive Cookbooks for Everyday (Laurena Jones, 35 dólares), Andy Baragani, nativo da Bay Area e ex-editor senior de Bon Appetit, comparte os seus pensamentos sobre todo, desde froitas salgadas ata a sabedoría culinaria de Postadiga.
Este sinxelo prato é un exemplo do primeiro.(Si, os tomates son unha froita.) Mostra como o allo, o sal mariño en escamas e outros elementos salgados aumentan o estado de ánimo do verán.As patacas fritas de chili pódense preparar ata unha semana de antelación e manterse cubertas na neveira.
2 libras de tomates de herdanza (calquera tamaño), algúns en rodajas, outros en rodajas ou tomates pequenos (como Sungold ou cereixas), algunhas metades, outras enteiras
Nunha cacerola pequena a lume medio, mestura o aceite de oliva, o allo e as anchoas.Cociña, mexendo con frecuencia, ata que o allo estea dourado e crocante e as anchoas se derritan, de 3 a 5 minutos.Apague o lume e engade as sementes de fiúncho e os flocos de pemento vermello.
Coloque os tomates nun prato grande e regamos con vinagre.Colocar chips de chile e espolvorear albahaca por riba.Espolvoreo con sal abundante e serve.
No seu novo libro de receitas Easy No-Fresh Ice Cream: Unha guía sen equipamento para un excelente xeado caseiro (Page Street, 23 dólares), a bloguera Heather Templeton comparte 50 receitas non só de leite condensado, senón tamén de tixolas de pan., e un conxelador.
Estes bocadillos de masa de galletas comestibles só precisan un pouco máis de traballo.Prepare primeiro a masa, xa que o salame tardará aproximadamente unha hora en cociñarse na neveira.
Prepare a masa de galletas comestible: nunha cunca pequena ou mediana, comeza a formar cadrados da masa de galletas, batendo a manteiga e dous azucres cunha culler de madeira ata que quede suave.Engade nata espesa, extracto de vainilla e sal.Mestura a mestura ata que todo estea combinado.
Estire a masa de galletas comestible entre dúas follas de papel pergamino.Quere que a masa de galletas teña aproximadamente ½ polgada de espesor.Usando un cortador de galletas cadrado (ou redondo), corta a masa en cadrados e colócaas nunha placa de forno forrada con pergamiño.Coloque as follas de forno na neveira durante unha hora para endurecer a masa.
Facer o xeado: nun bol mediano, mestura o leite condensado azucarado, a vainilla e pásao á metade ata que a mestura estea homoxénea.adiada.
Usando unha batidora de pé ou de man, bata a crema espesa ata que se formen picos duros, de 60 a 90 segundos.Dobre suavemente a mestura de leite condensado azucarado na nata montada.Queres que sexa o máis suave e sen grumos posible.
Prepare dúas tixolas redondas ou cadradas de 8 polgadas e forrámolas con papel pergamino.Asegúrate de que o pergamiño colgue un pouco para que poidas sacar todo o xeado despois de que estea completamente conxelado.
Reparte o xeado entre dúas tixolas forradas de pergamiño.Estender o xeado uniformemente sobre a tixola cunha espátula.Cando se coloca o xeado entre as galletas, quere que o xeado teña de ½ a ¾ de polgada de espesor para obter a mellor proporción.Conxela os moldes de xeado abertos durante 3-5 horas ou durante a noite ata que estean firmes.
Montar os bocadillos: o mellor é traballar por lotes para que tanto o xeado como as galletas queden completamente conxelados.Saca a metade da masa de galletas e unha cunca de xeado á vez.Usando o mesmo cortador de galletas que usas para cortar a masa de galletas, corta cadrados (ou roldas) de xeado para que quepa entre dúas masas de galletas arrefriadas.Preme suavemente e conxela os bocadillos de galletas.Repita o proceso co segundo molde de xeado e as galletas restantes.Se observas que o xeado se amoleceu durante a montaxe do bocadillo, é posible que teñas que conxelalo de novo por pouco tempo.
Derrete as pepitas de chocolate semidoce nun recipiente apto para microondas durante 60 segundos ou ata que o chocolate estea esponxoso.Usando unha culler ou unha manga pasteleira, espolvoreo un pouco de chocolate na metade de cada bocadillo de galleta comestible.Refrixera durante 10 minutos, despois serve.Garda as galletas sobrantes nun recipiente cuberto na neveira ata 2 semanas.
Nota.Crese que comer fariña crúa ten un pequeno risco de infección por E. coli.Se isto che molesta, quenta a fariña no microondas durante 1 minuto 15 segundos ou ata que chegue a 160 graos.Deixamos arrefriar completamente a fariña e segue a receita.
Convidámoste a utilizar a nosa plataforma de comentarios para manter conversas significativas sobre problemas da nosa comunidade.Reservámonos o dereito de eliminar en calquera momento calquera información ou material que sexa ilegal, ameazante, ofensivo, difamatorio, difamatorio, obsceno, vulgar, pornográfico, blasfemo, obsceno ou prexudicial para nós, e de revelar calquera información necesaria para o cumprimento do requisitos da lei., requisitos regulamentarios ou gobernamentais.Podemos prohibir permanentemente calquera usuario que infrinxa estas condicións.
Honra aos seus seres queridos con monumentos ou lápidas?Fai do teu monumento un fito mentres traballas con...
É hora de acadar os seus obxectivos financeiros... é hora de planificación financeira estratéxica!Planifica as túas clases de finanzas con Kevin Dunnigan,...
Greenwood & Myers Mortuary ten a honra de servir ás familias do condado de Weld e ao longo de Front Range. Greenwood & Myers Mortuary ten a honra de servir ás familias do condado de Weld e ao longo de Front Range. Морг Greenwood & Myers имеет честь служить семьям в округе Уэлд и вдоль Переднего хребта. O funerario de Greenwood & Myers ten a honra de servir ás familias do condado de Weld e ao longo de Front Range. Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld 县和Front Range 沿线的家庭提供服务。 Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld 县和Front Range Морг Greenwood & Myers гордится тем, что обслуживает семьи в округе Уэлд и на переднем хребте. Greenwood & Myers Mortuary presume de servir ás familias do condado de Weld e Front Range.Persoal profesional…
Da o gran paso para ter unha casa contratando unha hipoteca de High Plains Bank en Canesburgh.Podes contar…
Este é un gran lugar para vivir en Boulder.Dende a primeira vez que entres nos apartamentos Habitat, sentiraste como na casa.
Hora de publicación: 11-Ago-2022